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  En el competitivo mundo de la restauración, la presentación es la clave para crear unaimpresión duradera en tus comensales. La forma en que pones la mesa en tu restauranteno solo afecta la estética, sino que también influye en la experiencia gastronómica de tus clientes. Aquí te mostramos cómo puedes perfeccionar el arte de poner la mesa entu establecimiento para cautivar a tus clientes desde el primer momento.   La Vajilla como Lienzo La elección de la vajilla es como seleccionar...

  En MEP Boutique nos apasiona mantenerte al día con las últimas tendencias en diseño de mobiliario para hoteles y restaurantes. En esta edición queremos compartir contigo las novedades más emocionantes en cuanto a comodidad, estilo y durabilidad. ¡Prepárate para darle a tu establecimiento un toque fresco y actualizado!     Mobiliario versátil: La versatilidad es clave en el diseño actual. Busca muebles que se adapten a diferentes configuraciones y usos. Por ejemplo, mesas extensibles...

En el emocionante mundo del catering y la organización de eventos, las tendencias están evolucionando hacia una experiencia más sostenible, saludable e interactiva. En este artículo, exploraremos las principales tendencias que están marcando la pauta en el sector de Catering y eventos, enfocándonos en la sostenibilidad, la alimentación saludable, la incorporación del concepto vernissage, la implementación de estaciones interactivas y la personalización de menús. 1. Sostenibilidad: Un...

COMIDAS, CENAS Y ACONTECIMIENTOS EN SOCIEDAD ¿Quién no ha querido acudir alguna vez a un acontecimiento de alto standing? Estamos seguros que todos hemos fantaseado en un momento puntual con recibir una invitación para asistir a una gala benéfica, a una cena de gala o a cualquier acontecimiento de la alta sociedad donde la elegancia y el lujo son los protagonistas. No obstante, y como es normal al no estar familiarizados con ello, lo primero que pasa por nuestra mente son ciertas dudas sobre...

PRODUCTOS BIODEGRADABLES Siempre que hemos escuchado el concepto biodegradable, ha ido ligado a otros términos como lo son: el medio ambiente, la ecología o la gestión de residuos. Pero, ¿en qué consiste realmente la biodegradación? La degradación o biodegradación consiste en la disolución química de los materiales a manos de bacterias y otros medios biológicos. En la actualidad, como consecuencia de los daños causados en el planeta a raíz de las acciones de los seres humanos, cada vez son...

EL ARTE DE SER UN SUSHIMAN No hace más de 5 años cuando el sushi se incorporó al menú de un ciudadano medio. Al principio, este fue catalogado como una moda pasajera, la cual no triunfaría en nuestra cultura y terminaría desapareciendo. Por el contrario, con el paso del tiempo el sushi ha pasado a ser uno de los platos más recurrentes en muchos restaurantes y hogares, ya que no solo su degustación ha vuelto loca a todos, sino que la ganas por aprender a prepararlo de forma casera han sido...

3 RECETAS ESENCIALES CON ATÚN ROJO El atún rojo es uno de los pescados más conocidos en el mundo entero, y es que no podría ser de otra manera, las características de esta especie no pueden ser mejores. Se trata de un pez óseo proveniente de la familia de los escómbridos, y entre todos los ejemplares de atún existentes, este es sin duda el que posee un mayor tamaño. El peso del atún rojo varía mucho en cada ejemplar, puesto que hay algunos que no sobrepasan los 15 kilogramos, mientras que...

LOS RESTAURANTES MÁS HISTÓRICOS DE MADRID En la gran mayoría de ocasiones, hemos hablado sobre aquellas cafeterías, restaurantes u hoteles famosos por sus cócteles, brunchs o estrellas Michelin, los cuales no llevan abiertos de cara al público más de cinco años. Es decir, nos hemos enfocado en los establecimientos más novedosos de la capital madrileña y no nos hemos parado a pensar en aquellos restaurantes que llevan con nosotros mucho más tiempo de lo que pensábamos y han estado...

LAS VENTAJAS DEL MARKETING EN EL CANAL HORECA Como bien sabemos, hacer un estudio en profundidad sobre nuestra empresa y aplicar la estrategia de marketing que más se adecue a ella, es algo prácticamente imprescindible a día de hoy, especialmente si hablamos de los negocios que forman parte del canal Horeca. La presencia de hoteles, restaurantes y cafeterías es muy superior si la comparamos con la del resto de negocios, esto hace que la rivalidad sea muy fuerte y esté en constante aumento,...

LAS 7 MEJORES TERRAZAS DE MADRID Es imposible resistirse a sentarse en una terraza para relajarse y tomarse un buen vino, una cerveza bien fría o cualquier tipo de cóctel, y más cuando empiezan a salir los primeros rayos de sol. Debemos aceptar que ir de terraceo es algo que forma parte de nuestro modo de vida y que no va a cambiar por mucho que pasen los años. Por este motivo, hemos decidido hacer una recopilación de algunas de las que han considerado como las mejores terrazas de las que...