Las ventajas del marketing en el canal Horeca

LAS VENTAJAS DEL MARKETING EN EL CANAL HORECA

Como bien sabemos, hacer un estudio en profundidad sobre nuestra empresa y aplicar la estrategia de marketing que más se adecue a ella, es algo prácticamente imprescindible a día de hoy, especialmente si hablamos de los negocios que forman parte del canal Horeca.

La presencia de hoteles, restaurantes y cafeterías es muy superior si la comparamos con la del resto de negocios, esto hace que la rivalidad sea muy fuerte y esté en constante aumento, por ello, destacar y alcanzar el éxito cada vez es más difícil.

El principal objetivo con el que se debe trabajar es el de ofrecer al cliente una experiencia inolvidable a un precio que se ajuste o incluso supere las expectativas del mismo.

Sin embargo, sin el uso de los servicios de marketing correctos, el cliente nunca fijará su atención sobre nuestro negocio y no vivirá la experiencia que el negocio tiene preparada para el usuario.

Es decir, en la mayoría de los casos, da igual lo buenos que seamos en nuestro trabajo si no somos capaces de emprender acciones para atraer al público objetivo de la empresa.

Por este motivo, hoy queremos hacer un especial hincapié sobre la importancia y, sobre todo, los múltiples beneficios que aporta el marketing al canal Horeca.

MARKETING DIGITAL

En primer lugar, hablaremos sobre las acciones que abarca el marketing digital, las cuales se pueden considerar en la actualidad como la estrategia ganadora, puesto que la sociedad en la que vivimos se encuentra prácticamente digitalizada al 100%. Quien no cuente con la suficiente presencia en la red, no existirá directamente para muchos de los usuarios.

Cada vez es más usual que a raíz de la página web, los clientes creen su primera impresión sobre el negocio, y todos sabemos que es muy difícil, por no decir imposible, cambiar esta impresión.

Contar con una página web que contenga la mayor información posible y con un diseño que se ajuste a la estética y prestigio del negocio, es crucial, puede que sea el punto decisivo para que el cliente haga la reserva.

Para ello, los clientes deben acceder a nuestro sitio web, y esto no se puede hacer de otra manera que no sea mediante el aumento del tráfico web a través de un buen posicionamiento SEO de la página web.

Aparecer en los primeros puestos del buscador mediante keywords, garantizará a la empresa ese aumento de las visitas. La geolocalización también te permitirá que el usuario te encuentre con facilidad y pueda recomendarte a terceras personas.

Otro factor clave es realizar una buena gestión de los perfiles de las diferentes redes sociales en donde se tenga presencia. Si creamos contenido de valor y lo hacemos en función a la línea corporativa, obtendremos un feed cuidado en el que se posaran todas las miradas. Ser constantes en el mundo de las redes sociales es fundamental para que nuestro público se mantenga atento a nuestras novedades y no caigamos en el olvido.

Además, esta acción la podemos complementar con el uso de los famosos “influencers” para promocionar nuestra marca. Pocas cosas hay más efectivas a día de hoy que un influencer que posea una comunidad de seguidores afín a nuestro público objetivo y con la que mantenga un estrecho vínculo.

Estos pueden ser de gran ayuda a la hora de organizar concursos o sorteos en redes sociales, ya que el número de participantes se dispara a gran escala.

Por lo tanto, las ventajas de las que podremos disfrutar gracias a dichas acciones de marketing:

- Mejora de la imagen de marca y aumento del valor de la misma

- Incremento de la interacción con los clientes

- Mayor visibilidad

- Mayor engagement con tu público objetivo

- Gran diferenciación respecto a la competencia 

- Omnicanalidad

- Ofrecer una atención 24 horas a los clientes 

MARKETING TRADICIONAL Y OFF-LINE

Una vez que se han llevado a cabo estas acciones, debemos asegurarnos que todo aquello que hemos mostrado vía online, se cumple en la realidad y supera con creces las expectativas del cliente, depositando así su confianza en nosotros.

En el canal Horeca, dejando a un lado por un momento el establecimiento, el peso recae completamente sobre el gerente y sus empleados. Las estrategias se van a centrar en la relación que estos mantienen con los clientes, por ello es muy importante destinar una parte de la inversión en una buena formación para nuestro personal. 

Otra acción muy interesante sería la organización de eventos con diferentes temáticas cada cierto tiempo. El abanico de posibilidades se abre y no solo acuden los clientes fieles a la marca, sino también aquellos que se sientan atraídos por la temática del evento. 

A continuación, vamos a detallar algunas acciones que marcarán la diferencia como empresa:

- Promoción 2x1, cobrando únicamente el plato de mayor valor.

- Happy Hour: desde las 17:00 h a las 20:00 h las cervezas estarán por dos euros.

- Creación de un menú personalizado para fechas señaladas: aniversario, cumpleaños, etc.

- Crear un menú especial para ciertos días de la semana: “martes italianos”; “miércoles de arroz”; etc. 

- Descuento para los menores de 12 años.

- Tarjeta descuento para socios. 

- Ofrecer el servicio de brunch los fines de semana.

Esperamos que este artículo haya aportado una idea de lo importante que es el Marketing en nuestro negocio.